خرید ادویه کاری

ادویه کاری را اغلب به عنوان ادویه‌ای هندی می‌شناسیم. این ادویه ابتدا در هند، افغانستان و پاکستان در پخت غذاها استفاده می‌شد و به مرور خرید ادویه کاری هندی در کشورها و فرهنگ‌های دیگر رواج پیدا کرد. در سایر کشورها ادویه کاری هم برای پخت غذاهای هندی استفاده می‌شود، و هم برای طعم دادن به غذاهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل امروزه این ادویه را می‌توان در دستور پخت‌های زیادی پیدا نمود.

ادویه کاری در حقیقت ادغامی از چند نوع ادویه است که ممکن است در کشورهای مختلف تفاوت‌هایی داشته باشند. اما بخش تغییر ناپذیر ادویه کاری زردچوبه آن است. به‌صورت کلی این ادویه را می‌توان ادغام زردچوبه، پودر فلفل، زیره، گشنیز سیر، دارچین و هل دانست.

قیمت ادویه کاری

قیمت خرید ادویه کاری برخلاف تصور بسیاری از افراد، بالا نیست و جزو ادویه‌های ارزان‌قیمت محسوب می‌شود. این ادویه را برای پخت غذاهای خورشتی یا در تهیه انواع خاصی از غذاهای پلویی استفاده می‌کنند. بسیاری از افراد ادویه کاری را خود تهیه می‌کنند و یا از عطاری‌ها می‌خواهند این ادویه را با ادغام سایر ادویه‌ها برایشان تولید کنند. اما با خرید ادویه کاری از یک فروشگاه معتبر، می‌توانید مطمئن باشید ادویه شما همواره طعم نسبتا ثابتی دارد و نگران تغییر میزان اجزای این ادویه نخواهید بود.

ادویه کاری خواص بسیاری دارد که به خواص اجزای آن مربوط است. از خواص مهم ادویه کاری می‌توان به اثرات ضد التهابی، کمک به پیشگیری از آلزایمر، خواص آنتی باکتریال، کمک به هضم راحت‌تر غذا و... اشاره کرد.