خرید پودر فلفل سیاه

فلفل سیاه از دیرباز مورد توجه مردم هندوستان، یونان و حتی غربی‌ها بود. این ادویه، از گیاه بالارونده‌ای به دست می‌آید که میوه‌ی آن را آسیاب کرده و به‌صورت پودر فلفل سیاه استفاده می‌نمایند. پودر فلفل سیاه، طعم تندی دارد و یکی از چاشنی‌های همیشگی غذاها محسوب می‌شود. در کنار طعم این ادویه، خواص درمانی آن مورد توجه بسیاری از پزشکان طب سنتی قرار گرفته است.

هنگام آشپزی و پخت و پز، استفاده از پودر فلفل سیاه اغلب به استفاده از دانه فلفل سیاه ارجحیت دارد. این ادویه علاوه بر طعمی که به غذا می‌دهد، می‌تواند طعم و عطر کهنگی غذا را از بین ببرد. همچنین از این ادویه در ساخت ماسک‌های پوستی و در درمان یا جلوگیری از برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود.

قیمت پودر فلفل سیاه

پودر فلفل سیاه از پودر فلفل قرمز ارزان‌تر است و به همین دلیل از آن استفاده‌ی بیشتری می‌شود. برخی خواص این فلفل با فلفل قرمز متفاوت است که سبب استفاده از هر دو ادویه در پخت غذا می‌شود. طعم تند فلفل سیاه همچون فلفل قرمز در دهان حس می‌شود. اما برخلاف فلفل قرمز، تندی فلفل سیاه می‌تواند تا ورود این ادویه به روده نیز عملکرد دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار دهد و طعم تند آن دیرتر از بین می‌رود.

از خواص پودر فلفل سیاه می‌توان به وجود آنتی‌اکسیدان در این ادویه اشاره کرد. همچنین خاصیت عفونت‌زدایی و ضدعفونی‌کنندگی پودر فلفل سیاه برای افراد سرماخورده بسیار مفید است. این ادویه ترشح اسید معده را افزایش داده و سبب هضم آسان‌تر غذا و کاهش عوارض ناشی از ناراحتی‌های معده می‌شود. البته این موضوع به میزان مصرف این ادویه و مشورت با پزشک بستگی دارد.